Gerente gastronómico - Full time

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.

PRINCIPALES TAREAS:

• Analizar los costos de mercadería.

• Recepción y control de pedidos.

• Analizar semanalmente la relación

Compra/Venta en sistema.

• Actualización de precios y costos de la carta.

• Mantener un seguimiento de los stocks diarios.

• Actualizar, analizar e intervenir las planillas de

facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.

• Gestionar con Marketing objetivos de facturación.

• Organizar y actualizar el esquema

del personal de servicio.

• Entrevistar a puestos claves de la sucursal.

• Garantizar la comunicación fluida entre las

distintas áreas de gestión y el sector operativo.

• Coordinar junto RRHH diversas tareas

vinculadas al personal.

• Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.

CARACTERÍSTICAS:

• Conocer y saber transmitir la misión, visión,

valores y cultura de la empresa.

• Contar con espíritu de trabajo en equipo

y de líder positivo.

• Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.

• Tener noción del mercado y del negocio en general.

Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de

experiencia puestos similares y poseer disponibilidad

horaria full time.

Esperamos tu postulación!