Gerente gastronómico - Fultime

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.

PRINCIPALES TAREAS:

• Analizar los costos de mercadería.
• Recepcionar y controlar los pedidos.
• Analizar semanalmente la relación
Compra/Venta en sistema.
• Actualización de precios y costos de la carta.
• Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
• Actualizar, analizar e intervenir las planillas de
facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
• Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
• Organizar y actualizar el esquema
del personal de servicio.
• Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
• Garantizar la comunicación fluida entre las
distintas áreas de gestión y el sector operativo.
• Coordinar junto RRHH diversas tareas
vinculadas al personal.
• Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.

CARACTERÍSTICAS:

• Conocer y saber transmitir la misión, visión,
valores y cultura de la empresa.
• Contar con espíritu de trabajo en equipo
y de líder positivo.
• Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
• Tener noción del mercado y del negocio en general.
Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de
experiencia puestos similares y poseer disponibilidad
horaria full time.

Esperamos tu postulacion!